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初创者想创业开餐饮店，餐饮加盟是个不错的选择。对于没有经验的新手小白来说，想在餐饮行业赢得好的市场，加盟品牌是比较好的选择，因为没有经、没有技术，选择有实力的品牌加盟，有全面的创业支持和保障，但有4点值得注意。
1、没有实地考察就直接加盟
通常我们选择品牌加盟，很大程度上是受到广告的影响。有的人没有去本部调查，看餐饮品牌很火就直接选择加盟，不知道本地市场的口味如何。每个地方的人在饮食上有不同的偏好，比如有些地方的人更喜欢辣的，有些地方的人更喜欢酸的，有些地方的口味偏淡，有些地方的口味偏重等，这些都是我们在餐饮加盟时需要考虑到的问题。此外，餐饮项目本身属于小投资、小成本的创业项目，也是大众消费水平的食品，这就决定了餐饮项目创业的总资金不会很高。但有些人想在大城市开店，高昂的门店费用、人工成本就会让你的店难以维持下去，因此，要调查一下本地市场才能做出最终选择。
2、任何事情都依靠总部，坐享其成
一个成熟的餐饮品牌加盟总部，是有一套完整的制度体系、经营模式、产品规范的，也许它适合一个地方，并不代表也适合另一个地方。不少人认为只要选择加盟，支付了加盟费，所有的事情总部都可以帮自己解决。如果抱着这样的想法开店，那么经营一定会出现问题。
3、是否有实力熬过养店期
不少的餐饮加盟者的资金都是有限的，为了加盟，通常不得不提供大量的资金，甚至借钱开店。餐饮行业的特点，是早期资本投资相对较高，餐饮店都有一个回本的过程。例如，像寿司店可能需要几个月或半年的时间来回本。在此期间，如果不小心出现经营错误，没有撑过养店期，那么你就会关门大吉。
4、没有鉴别能力，轻易相信广告
有些骗子公司专门骗取加盟费，自己根本没有实体店，各种无下限，只要付款，无论什么条件，骗子公司宣传都可以加盟，给你看各种“成功”的例子，让你相信加盟就能赚到钱，这时千万要冷静下来，想清楚开餐饮店并不是一件容易的事，就不会被骗了。
总之，看中了品牌，一定要去总部实地考察品牌的实力，加盟总部的规模，人气和口碑，看培训是否正规，口味是否有特点，这样才能避免掉入餐饮加盟的坑中。
